Laba महोत्सव: चीनी नववर्ष के लिए आशीर्वाद का एक दिन

लाबा महोत्सव चीनी चंद्र वर्ष के बारहवें महीने के आठवें दिन आता है । इस त्योहार का यह नाम है क्योंकि बारहवें महीने को चीनी में "ला" महीना भी कहा जाता है जबकि आठ नंबर "बीए" का उच्चारण किया जाता है।

एक पुरानी चीनी कहावत के रूप में चला जाता है, वसंत महोत्सव लाबा महोत्सव के ठीक बाद आता है । इसलिए, त्योहार पुराने को अलविदा कहने और नए को गले लगाने का तात्पर्य है, और पारंपरिक रूप से आगामी वसंत उत्सव के लिए एक गर्म उत्सव के रूप में माना जाता है ।

प्राचीन काल में लोग पूर्वजों और देवताओं (जैसे दरवाजे-देवता, रसोई-देवता और अच्छी तरह से भगवान) की पूजा करते थे ताकि अगले साल फसल और खुशहाली की प्रार्थना की जा सके । इसके बाद उत्तरी और दक्षिणी राजवंशों में बौद्ध धर्म को चीन में पेश किया गया । किंवदंती है कि बौद्ध धर्म के संस्थापक शाक्यमुनि बुद्ध ने आज ही के दिन आत्मज्ञान प्राप्त किया था। इस प्रकार, यह दिन बौद्धों के लिए सबसे भव्य त्योहारों में से एक है।

लाबा दलिया पारंपरिक त्योहार का सबसे महत्वपूर्ण तत्व है।

कहा जाता है कि शाक्यमुनि बुद्ध जब जीवन का सत्य तलाशने के लिए रास्ते में थे तो थक गए थे और भूखे थे। एक चरवाहों द्वारा पेश किए गए दूध दलिया के लिए धन्यवाद, उन्होंने शारीरिक शक्ति को ठीक किया और अंत में बारहवें चंद्र महीने के आठवें दिन आत्मज्ञान प्राप्त किया। यही कारण है कि आज कई मंदिर लाबा दिवस पर जनता को दलिया चढ़ाने की परंपरा का पालन करते हैं ताकि दयालु लोगों की सराहना दिखाई जा सके और गरीबों की मदद की जा सके ।

इस दिन लाबा दलिया रखने की परंपरा एक हजार साल से भी अधिक पुरानी है । मिंग राजवंश में, लाबा दलिया इतना पवित्र भोजन बन गया कि सम्राट इसे अपने अधिकारियों को पेश करेंगे।

आम तौर पर, लाबा दलिया में कम से कम आठ (8 चीनी संस्कृति में एक भाग्यशाली संख्या है) सामग्री जिसमें चिपचिपा चावल, लाल सेम, बाजरा, चीनी ज्वार, मटर, सूखे कमल के बीज और कुछ अन्य तत्व शामिल हो सकते हैं, जैसे सूखे खजूर, चेस्टनट मांस, अखरोट का मांस, बादाम और मूंगफली आदि। चीनी लोगों का मानना है कि लाबा दलिया अच्छी किस्मत, लंबी जिंदगी और फलदायी फसल ला सकता है ।

अछूता जग लोगों को आप विशेष दिन पर प्यार करने के लिए लाबा दलिया के संरक्षण के लिए एकदम सही है । डबल वॉल स्टेनलेस स्टील इंटीरियर और बाहरी से बना, अद्वितीय कॉपर कोटेड इन्सुलेशन और निर्बाध वेल्डिंग तकनीक के साथ, यह भोजन पाइपिंग को गर्म रखने के लिए अच्छी तरह से काम करता है। अतिरिक्त चौड़ा मुंह फोल्डिंग चम्मच के साथ खाना आसान बनाता है, इस जार में भोजन भरना और उपयोग के बाद साफ करना भी।

अन्य पारंपरिक व्यंजनों में लाबा लहसुन, लाबा टोफू और लाबा नूडल्स शामिल हैं।

उत्तरी चीन में, यह भी लाबा लहसुन बनाने के लिए लोकप्रिय है । लोग आमतौर पर छिलके वाले लहसुन लौंग को सिरका के साथ एक कंटेनर में डालते हैं और फिर इसे सील कर देते हैं। अचार प्रक्रिया के दौरान, लहसुन हरा हो जाएगा। एक खट्टा और थोड़ा मसालेदार स्वाद के साथ, यह पकौड़ी के साथ है करने के लिए एक ठेठ पक्ष पकवान है । चीनी में, शब्द "लहसुन" और "गणना" एक ही उच्चारण है, तो लहसुन खाने वर्ष की आय और वर्ष के अंत दृष्टिकोण के रूप में खर्च की गणना का प्रतीक है ।

लाबा टोफू अहुई प्रांत में कियान काउंटी की लोक विशेषता है । लाबा महोत्सव से पहले यहां का हर परिवार खुली जगह में टोफू को सुखा देगा।

उत्तर के कुछ स्थानों पर जो चावल का उत्पादन या उत्पादन कम नहीं करते हैं, लोग लाबा दलिया की जगह लाबा नूडल्स खाते हैं। त्योहार से एक दिन पहले लोग हर तरह के फल और सब्जियां काटकर नूडल रोल तैयार करते हैं। इसके बाद लाबा फेस्टिवल की सुबह पूरा परिवार लाबा नूडल्स खा सकता है, जो आमतौर पर आठ अलग-अलग कटा हुआ अवयवों और गर्म मिर्च मिर्च के साथ बनाया जाता है ।

देश भर में सीमा शुल्क अलग-अलग होते हैं। इन सभी स्थानीय सीमा शुल्क स्थान और जलवायु के आधार पर बदलती है और लोगों को सर्दियों की ठंड पर काबू पाने और बीमारी को रोकने में मदद करने का इरादा कर रहे हैं ।

एक अन्य परंपरा पूर्वजों और देवताओं को बलिदान देने की है। प्राचीन काल के कृषि समाजों में यह पूजा सौभाग्य और भरपूर फसल के लिए प्रार्थना थी । आजकल रस्में कम फॉर्मल होती हैं । लोग अब परिवार के सदस्यों को यादगार बनाने के लिए बलिदान की पेशकश करते हैं, जिनका निधन हो गया है । जो लोग इस दिन मंदिरों में जाते हैं, वे जरूरी धार्मिक विश्वासी नहीं होते, लेकिन चीनी नववर्ष के लिए अपनी शुभकामनाएं दिखाना चाहते हैं ।